Coppa Lo Cotzon

CoppaLo Cotzon Carne suina con erbe di montagna. Coppa Lo Cotzon Capocollo di carne suina con erbe di montagna e ginepro salato e stagionato su letto di...

Tseur achétaye

Tseur achétaye Carne bovina salata e insaporita con erbe di montagna. Tseur Achétaye La Tseur Achétaye è un altro prodotto che può fregiarsi di essere riconosciuto un Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.) della regione Valle d’Aosta. Utilizzando i tagli...

Rosa di Aosta

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Fumaie

Fumaie Carne affumicata tradizionale Walser Fumaie Carne di bovino stagionata e affumicata come da antiche tradizioni valdostane...

Motsetta di selvatico

Motsettadi selvatico Camoscio / cervo Motsetta di selvatico Coscia stagionata di camoscio o cervo.Prodotto tradizionale valdostano di antiche origini. Le più rinomate delle Motsette: prodotto soggetto a...

Motsetta di bovino

Mocetta Carne essicata di bovino Motsetta Motsetta / Motzetta / Mocetta Questo Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.) può essere esclusivamente prodotto sul territorio della Regione Autonoma della Valle d’Aosta. Partendo da tagli di coscia bovina,...